Показать сообщение отдельно
Старый 18.12.2007, 10:47   #9
 вне форума *Ольга*
    
     Местный

*Ольга* - просто великолепная личность
Чемпион 7up Pinball! Чемпион Air Disc! Чемпион Air Strike! Чемпион Asteroids! Чемпион basketball rally! Чемпион Bat Punch! Чемпион Мario Catcher! Чемпион Ice Hockey! Чемпион Iceberg! Чемпион J&B Snowman Punch! Чемпион James Bomb! Чемпион Karts!
слоеный пирог с капустой



дрожжи 1 пачка
молоко 1 стак.
сахар 2 ст.л.
яйцо 1 шт.
мука
маргарин 200 гр.
капуста 1 кг
вареные яйца 6 шт.

Дрожжи развести теплым молоком с сахаром, добавить чуть-чуть соли и 1 яйцо, все развешать и добавить муку (столько , чтобы не липло к рукам).
Замесить тесто. Раскать в пласт, намазать маргарином, сложить пополам, еще раскать, еще раз намазать, опять раскатать, и так, пока весь маргарин не уйдет, всего 200 гр. маргарина.
Потом тесто поделить пополам, раскатывается два куска по размеру противеня, на нижний положить начинку, накрыть вторым куском теста, защипать края, и в таком виде пирог подержать на столе минут 10.

Начинка: Капусту нашинковать мелко-тоненько, залить водичкой и потомить пока капуста не станет мягкой. Воду слить, капусту отжать, добавить в нее вареные мелконарезнанные яйца.
В кастрюле растопить немного сливочного масла, посолить, добавить капусту с яйцами, хорошо перемешать.
Начинка должна казаться чуть-чуть пересоленной (так вкуснее).
Выпекать при средней температуре пока корочка не подрумянится.
Просмотреть все изображения от *Ольга*
 
Ответить с цитированием Начало

Эти 4 пользователя(ей) сказали Спасибо *Ольга* за это полезное сообщение:
4