Показать сообщение отдельно
Старый 15.07.2008, 08:07   #54
 вне форума *Ольга*
    
     Местный

*Ольга* - просто великолепная личность
Чемпион 7up Pinball! Чемпион Air Disc! Чемпион Air Strike! Чемпион Asteroids! Чемпион basketball rally! Чемпион Bat Punch! Чемпион Мario Catcher! Чемпион Ice Hockey! Чемпион Iceberg! Чемпион J&B Snowman Punch! Чемпион James Bomb! Чемпион Karts!
Воздушный торт "Дамские пальчики"



Для заварного теста:
1,5 стак. воды, 150 гр.слив.масла, 6 яиц, 1,5 стак.муки.
Для крема:
2 стак. холодной жирной сметаны, 1 стак.сахарной пудры, 1 пачка (20 гр) желатина.
Для глазури:
5 ст.л.сахара, 2 ст.л.какао, 50 гр.слив.масла, 2 ст.л. сметаны.

Приготовление:
Нагреть в сотейнике 1,5 стак.воды, доб.масло, размешать, довести до кипения. Помешивая, всыпать муку. Снять с огня, дать немного остыть, вбить 6 яиц, все хорошо перемешать. нагреть духовку до 180 гр. На смазанный маслом противень выдавить из кондит.шприца тесто узкими полосочками (пальчиками). Печь 15-20 мин. Выложить пальчики на поднос. Повторить процесс, пока не закончится тесто.

Приготовить крем:
Взбить холодную сметану с сах.пудрой. Желатин развести в 0,5 стак.воды, нагреть на огне, помешивая, до полного растворения. Дать немного остыть, соединить со сметанной массой, перемешать. Поставить в холодильник на 5 мин (не больше!)

На блюдо выложить 1-й слой пальчиков, смазать кремом, накрыть вторым слоем. Все слои повторять, пока не кончатся пальчики. Готовый торт полить сваренной их всех ингредиентов и слегка остывшей шоколадной глазурью.
Дать пропитаться.
Просмотреть все изображения от *Ольга*
 
Ответить с цитированием Начало

Эти 2 пользователя(ей) сказали Спасибо *Ольга* за это полезное сообщение:
2