Регистрация Портал Форум Галерея Справка Пользователи Календарь Игры Награды Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Вернуться   Форум земляков > Общение по интересам > Кухня

Кухня Рецепты. Полезные советы.
Если это ваш первый визит, рекомендуем почитать справку по форуму. Для размещения своих сообщений необходимо зарегистрироваться. Для просмотра сообщений выберите раздел.

Ответ
 
Опции темы
Старый 18.12.2007, 14:59   #1
 вне форума *Ольга*
    
     Местный

*Ольга* - просто великолепная личность
Чемпион 7up Pinball! Чемпион Air Disc! Чемпион Air Strike! Чемпион Asteroids! Чемпион basketball rally! Чемпион Bat Punch! Чемпион Мario Catcher! Чемпион Ice Hockey! Чемпион Iceberg! Чемпион J&B Snowman Punch! Чемпион James Bomb! Чемпион Karts!
Салаты и закуски

закуска "Кораллы"



СОСТАВ
300г копченого колбасного сыра,
15~20шт оливок или маслин,
2 зубчика чеснока,
1~2 ст ложки майонеза,
50г крабовых палочек

Колбасный сыр очистить от корок и положить в морозильник. Замороженный сыр потереть на мелкой или средней терке.
В сыр добавить продавленные через пресс зубчики чеснока и майонез. Майонеза нужно положить столько, чтобы получилась не жидкая пластичная масса.
Крабовые палочки или крабовое мясо натереть в отдельную тарелку.
Если вместо крабовых палочек используются креветки, то их отварить 3~5 мин в подсоленой воде, остудить и мелко порезать.
Небольшое количество сырной массы (примерно 1 ч ложку) размять в лепешку, положить на нее оливку (или маслину) и скатать в шарик. Если оливки не фаршированные, то внутрь при желании можно положить кусочек грецкого ореха.

Так как сырная масса получается довольно липкой, то я советую налить в миску теплую кипяченую воду и после каждого шарика ополаскивать там руки. Влажными руками гораздо легче лепить шарики и они потом получаются слегка мокрыми и на них больше налипает крабовой стружки.
Получившиеся шарики обкатать в крабовых стружках.
Положить в холодильник для застывания.



Приятного аппетита!!!

Последний раз редактировалось Евгений.К, 19.02.2009 в 21:42.
Просмотреть все изображения от *Ольга*
 
Ответить с цитированием Начало
Старый 18.04.2009, 12:46   #151
 вне форума Jurok
    
     Местный

Комментарии тут не нужны .
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: DSC00191.jpg
Просмотров: 0
Размер:	606.7 Кб
ID:	8271  

Нажмите на изображение для увеличения
Название: DSC00193.jpg
Просмотров: 0
Размер:	515.9 Кб
ID:	8272  

Нажмите на изображение для увеличения
Название: DSC00189.jpg
Просмотров: 0
Размер:	671.2 Кб
ID:	8273  

 
Ответить с цитированием Начало
Старый 04.10.2009, 09:14   #152
 вне форума Галинка
    
     Местный

Галинка за этого человека можно гордится

Цитата:
Сообщение от *Ольга* Посмотреть сообщение
Салат-коктейль крабовый



Пропорции: 200 гр крабового мяса, 2 свежих огурца, 3 яйца, майонез по вкусу

Крабов отвариваем, чистим и режем на очень маленькие кусочки. Свежий огурчик нарезаем очень-очень тонкой соломкой. Белки и желтки мелко крошим отдельно друг от друга. Важно, чтобы все было мелко, иначе это уже не салат-коктейль будет, а просто салат.

Теперь укладываем все слоями в креманку или фужер. Слои: огурец, крабы, белок, желток. Полить сверху майонезом и украсить огурцом или зеленью.

Можно, конечно, и не укладывать слоями, а просто все перемешать. Салат станет нежнее, но потеряется "изюминка".
Салат очень вкусный...,а я ещё украшаю с верху по кругу креманки , креветками, и в центр 1 ч.л. крас. икры
 
Ответить с цитированием Начало
Старый 04.10.2009, 09:39   #153
 вне форума Галинка
    
     Местный

Галинка за этого человека можно гордится

Цитата:
Сообщение от *Ольга* Посмотреть сообщение
Оладьи капустные


Капуста белокачанная - 400 г

Яйца куриные - 2 шт

Молоко - 1/2 стакана

Отруби рассыпчатые - 5 ст.ложек

Соль, перец - по вкусу



Капусту нашинковать и потушить в молоке до мягкости. Полученную массу измельчить в блендере ( можно пропустить через мясорубку), добавить яйца, отруби, посолить, поперчить. Я добавила чесночка. Ложкой выкладываем на раскаленную сковородку с небольшим количеством растительного масла. Обжарить с двух сторон. Переворачивать аккуратно - могут развалиться.
Подавать с мясом, рыбой или как самостоятельное блюдо. Можно добавит сметану. Получилось весьма вкусно
Я представляю как вкусно... и этот рецептик очень кстати... сегодня же приготовлю. Спасибо за рецептик ,Оля!!!
 
Ответить с цитированием Начало
Старый 04.10.2009, 09:57   #154
 вне форума Галинка
    
     Местный

Галинка за этого человека можно гордится

Думаю, что салатик получится очень пикантнинький, как и полагается по названию салата..., но что будет после употребления такого салата.... сразу всем будет ясно где, кто был....
 
Ответить с цитированием Начало
Старый 12.02.2012, 00:13   #155
 вне форума Swetlana
    
     Модератор

Swetlana репутация неоспорима

Салат Павлиный хвост

Готовится очень просто , быстро и вкусно !




Нам понадобится:
Баклажаны
Сыр
Чеснок
Майонез
Для украшения:
Огурчик
Помидорчик
Маслинки
А так же, мука для панировки и растительное масло для жарки.
Тарелка (лучше продолговатая)

Приступаем:
Баклажан нарезать дольками, обильно посолить и оставить на 20-30 минут. На баклажанчике должна выступить «роса». Затем дольки выложить в дуршлаг и тщательно промыть под струей холодной воды.
Каждую дольку запанировать в муке и обжарить с двух сторон. Выложить на бумажную салфетку для удаления лишнего жира.
Сыр натереть на мелкой терке, соединить с измельченным чесноком и майонезом. Хорошо перемешать.
Сырной смесью промазать горячие дольки баклажана.
Выложить на блюдо (лучше продолговатое) в виде хвоста павлина. Украсить помидорчиком, огурчиком и половинками маслин. Из груши сделать туловище птицы...
Приятной закуски!!!
Просмотреть все изображения от Swetlana

"Estetik" -обучающая студия ногтевого дизайна (Германия ) - Дистрибьютер фирм CreaBliss и Vegascosmetics .
Курсы по дизайну и наращиванию ногтей и ресниц . Продажа высококачественных продуктов для неильдизайна и косметики.
www.nailestetik.de
 
Ответить с цитированием Начало
Старый 29.10.2013, 20:39   #156
 вне форума dikarka
    
     
*Мисс Форум*
2009

dikarka репутация неоспорима
Чемпион Monkey Lander!
Девчата, хотите вкусный салатик?!

-капусту нарезать мелкой соломкой
-виноград нарезать четвертинками
-кукурузу добавить
-соль, перец, чесночок
-майонезом заправить

вкусно...

Она была дикой немножко,
Но тем и влекла за собой,
С изящной походкою кошки
И глаз изумрудных искрой.
 
Ответить с цитированием Начало
Старый 29.10.2013, 21:07   #157
 вне форума lanalina
    
     
Mодератор
*Мисс Обаяние*
2009

lanalina репутация неоспорима

попробую....спасибки
Просмотреть все изображения от lanalina

Всегда будь приветлив с незнакомцем - вдруг это переодетый Ангел!
 
Ответить с цитированием Начало
Старый 29.10.2013, 21:16   #158
 вне форума dikarka
    
     
*Мисс Форум*
2009

dikarka репутация неоспорима
Чемпион Monkey Lander!
Попробуй, вкусно.

Вот ещё один: Красное море

-крабовые палочки порезать соломкой
-паприку красную тоже порезать соломкой
-помидоры тоже порезать соломкой (предварительно удалить жидкость)
-соль, чесночок
-майонезом заправить

вкусно...

Она была дикой немножко,
Но тем и влекла за собой,
С изящной походкою кошки
И глаз изумрудных искрой.
 
Ответить с цитированием Начало
Старый 29.10.2013, 21:30   #159
 вне форума lanalina
    
     
Mодератор
*Мисс Обаяние*
2009

lanalina репутация неоспорима

блин,уже хочу!жалко палочек нет,а то б уже умчалась на кухню...
Просмотреть все изображения от lanalina

Всегда будь приветлив с незнакомцем - вдруг это переодетый Ангел!
 
Ответить с цитированием Начало
Старый 11.11.2014, 18:29   #160
 вне форума dikarka
    
     
*Мисс Форум*
2009

dikarka репутация неоспорима
Чемпион Monkey Lander!
Салат из капусты и фисташек

- капусту порезать соломкой
- измельчить немного фисташки
- соль, перец, чеснок
- заправить Remoulade

вкусно...

Она была дикой немножко,
Но тем и влекла за собой,
С изящной походкою кошки
И глаз изумрудных искрой.
 
Ответить с цитированием Начало
Ответ


Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Часовой пояс GMT +2, время: 08:20.


vBulletin® Version 3.6.8.
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot