Регистрация Портал Форум Галерея Справка Пользователи Календарь Игры Награды Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Вернуться   Форум земляков > Общение по интересам > Кухня

Кухня Рецепты. Полезные советы.
Если это ваш первый визит, рекомендуем почитать справку по форуму. Для размещения своих сообщений необходимо зарегистрироваться. Для просмотра сообщений выберите раздел.

Ответ
 
Опции темы
Старый 14.05.2008, 18:00   #21
 вне форума ВЛАДИМИР ШПИС
    
     Местный

ВЛАДИМИР ШПИС обеспечил(а) себе прекрасное будущее

Я думаю что нет такого мужчины на нашем форуме который не может мариновать вкусный шашлык.Мы же родом из денисовки а там шашлык это почти национальное блюдо.У каждого чуть чуть по другому но у всех вкусно.
Просмотреть все изображения от ВЛАДИМИР ШПИС

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!!
 
Ответить с цитированием Начало
Старый 28.05.2008, 16:26   #22
 вне форума *Ольга*
    
     Местный

*Ольга* - просто великолепная личность
Чемпион 7up Pinball! Чемпион Air Disc! Чемпион Air Strike! Чемпион Asteroids! Чемпион basketball rally! Чемпион Bat Punch! Чемпион Мario Catcher! Чемпион Ice Hockey! Чемпион Iceberg! Чемпион J&B Snowman Punch! Чемпион James Bomb! Чемпион Karts!
Шашлычок по-домашнему с картошечкой



свинина;
-лук;
помидоры;
специи;
растительное масло и уксус( лимонный сок)


Репчатый лук, соль, перец, после укладки мяса и перечисленных ингридиентов, полить чуть-чуть растительным маслом( чтобы мясо не "сгорело" и не было сухим), а потом уксус , если использовать лимонный сок, то можно обойтись без масла, ну и , конечно, дать мясу замариноваться.
Нанизываем мясо, порезанные помидоры, лук на шампуры.

Выкладываем на противень.Режем картофель на четвертинки и туда же.Так как это городской шашлычок и запаха дыма не предвидется, то можно добавить чесночку( минут за пять до готовности).
Перед загрузкой в духовку необходимо еще раз убедиться в достаточном "боекомплекте" соли, перца и еще, кто там чего любит. Поливать чуть- чуть растительным маслом и вперед- процесс пошел( духовка- 200 градусов, время-30 минут, после добавления чеснока еще 5 минут).
Просмотреть все изображения от *Ольга*
 
Ответить с цитированием Начало
Старый 28.05.2008, 19:11   #23
 вне форума Миротворец
    
     Местный

Миротворец репутация неоспорима

Цитата:
Сообщение от Dmitrij Surin Посмотреть сообщение
Как приготовить правильный шашлык
Опубликовано: 01.05.2008
Или пакуете себя и домочадцев и едете в ближайший ресторан кавказской кухни. Там вам будут и Настоящие Мужчины, и Настоящий Барашек
Дима спасибо за поучительную статью,с одним в ней не согласен,как раз в ресторане настоящего шашлыка ты не получишь,можеть быть вкусным,но эрзац.
Одна история.В застойные времена довелось отдыхать в Аджарии.Море,толпы отдыхающих и кругом продают шашлык,но интересный шашлык два куска сала+два мяса на деревянной палочке в сковородке на жиру жарят и называют это шашлык.А отдыхали мы с другом дикарями,снимали комнату в частном доме и хозяин Томаз оказался хорошим мужиком.Ну и высказал я ему что я думаю об этих шашлыках,говорю что думал хоть на Кавказе поем настоящих шашлыков.И он предложил нам сделать перед отъездом прощальный ужин с шашлыками.У него еще жили отдыхающие и мы в шестером скинулись по 10 руб на мясо,а все остальное...вино,чача,фрукты хозяин бесплатно выставил.И приготовил он 7 или 8 видов шашлыка,под разными маринадами,с разной зеленью...ух вкуснотища была,в жизни больше не довелось подобного еще раз попробовать.А под чачу да с хорошей компанией еще бы хоть раз попробовать.Здесь сколько не пробовал всяких рецептов ничего подобного не получается.Или мясо другое,не на травке вскормленое или все же нет той кавказской травки что в маринад ложат,а может слово какое шепчут когда они его жарят?
Просмотреть все изображения от Миротворец

Душа просит ананасов в шампанском,а организм требует водки.
 
Ответить с цитированием Начало
Старый 28.05.2008, 22:23   #24
 вне форума lanalina
    
     
Mодератор
*Мисс Обаяние*
2009

lanalina репутация неоспорима

Ты знаешь там наверное всё:и травка,и мясо,и слова шепчут,и с любовью делают...
Просмотреть все изображения от lanalina

Всегда будь приветлив с незнакомцем - вдруг это переодетый Ангел!
 
Ответить с цитированием Начало
Старый 18.04.2009, 11:56   #25
 вне форума Jurok
    
     Местный

Мясо индюка ,верхняя часть ляшки ,ни в коем случае не грудинка , будет сухой , майонез , помидоры ,паптика ,лук ,перец , соль , грам 100 пива или яблочный уксус чу чуть .
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: DSC00126.jpg
Просмотров: 1
Размер:	860.9 Кб
ID:	8274  

 
Ответить с цитированием Начало
Старый 18.04.2009, 17:05   #26
 вне форума коляныч
    
     Новичок

Юрок я здесь вроде бы!
 
Ответить с цитированием Начало
Ответ


Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Часовой пояс GMT +2, время: 23:17.


vBulletin® Version 3.6.8.
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot