Регистрация Портал Форум Галерея Справка Пользователи Календарь Игры Награды Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Вернуться   Форум земляков > Общение по интересам > Кухня > Кулинарный уголок

Кулинарный уголок Говорим,обсуждаем блюда,делимся секретами и т.д.
Если это ваш первый визит, рекомендуем почитать справку по форуму. Для размещения своих сообщений необходимо зарегистрироваться. Для просмотра сообщений выберите раздел.

Ответ
 
Опции темы
Старый 28.05.2008, 18:22   #1
 вне форума *Ольга*
    
     Местный

*Ольга* - просто великолепная личность
Чемпион 7up Pinball! Чемпион Air Disc! Чемпион Air Strike! Чемпион Asteroids! Чемпион basketball rally! Чемпион Bat Punch! Чемпион Мario Catcher! Чемпион Ice Hockey! Чемпион Iceberg! Чемпион J&B Snowman Punch! Чемпион James Bomb! Чемпион Karts!
Интересные кулинарные новости

Сок или вино
Немножко алкоголя может помочь вашему сердцу, но то же самое может сделать и сок. В последнее время много было написано о пользе для сердца небольших порций алкоголя. Исследования показали, что не более двух порций в день для мужчин и одна для женщин может оказать положительный эффект на работу этого жизненно важного органа. Однако многие эксперты сходятся во мнении, что тем, кто не употребляет алкоголь, не стоит и начинать.

Между тем, вы можете получить некоторые положительные эффекты алкоголя, вовсе не употребляя его. Исследование, опубликованное в журналt Today’s Dietitian, обнаружило, что потребление виноградного сока замедляет оксидацию LDL (плохого холестерина). Этот холестерин относительно безопасен, если не оксидируется в артериальных стенках. Испытуемые, две недели потреблявшие виноградный сок, показали значительный рост сопротивляемости LDL оксидации. Фактически, сок зарекомендовал себя лучшим антиоксидантом, чем витамин Е.

Попробуйте по утрам чередовать виноградный и апельсиновый соки или выпивать стакан виноградного сока за обедом или ужином. Хотя авторы исследования не упомянули сам виноград, отметим, что он богат еще и клетчаткой, поэтому его также можно включать в свой рацион питания.

Последний раз редактировалось Д.М.А., 25.02.2009 в 13:33.
Просмотреть все изображения от *Ольга*
 
Ответить с цитированием Начало
Старый 28.05.2008, 18:25   #2
 вне форума *Ольга*
    
     Местный

*Ольга* - просто великолепная личность
Чемпион 7up Pinball! Чемпион Air Disc! Чемпион Air Strike! Чемпион Asteroids! Чемпион basketball rally! Чемпион Bat Punch! Чемпион Мario Catcher! Чемпион Ice Hockey! Чемпион Iceberg! Чемпион J&B Snowman Punch! Чемпион James Bomb! Чемпион Karts!
Брокколи защищает от болезней сердца
Капуста брокколи, приготовленная на пару, улучшает работу сердца и уменьшает повреждения миокарда в условиях недостатка кислорода. К такому выводу пришли американские ученые в результате экспериментов на крысах.

Руководитель исследования профессор Дипак Дас и его коллеги из Университета Коннектикута в течение месяца кормили лабораторных крыс экстрактом брокколи. По истечении указанного периода они исследовали работу сердца подопытных животных, сравнив результаты с контрольной группой животных, получавших обычный корм. Выяснилось, что сердца крыс, получавших брокколи лучше функционировали, и были более устойчивы к гипоксии — недостатку кислорода, ведущему к развитию инфаркта.

По мнению исследователей, защитный эффект брокколи объясняется высоким содержанием некоторых веществ, в частности сульфорафана, стимулирующих образование тиоредоксина. Этот белок играет важную роль в защите клеток в условиях нарушенного кровоснабжения мышцы сердца.

Защитное действие брокколи не ограничивается профилактикой болезней сердца. Более ранние исследования показали, что эта капуста снижает вероятность развития рака молочных желез и предстательной железы. По словам Даса, наибольший защитный эффект имеет капуста, приготовленная на пару. А «при длительном кипячении брокколи теряет большую часть своих полезных свойств», — отметил ученый.
Просмотреть все изображения от *Ольга*
 
Ответить с цитированием Начало
Старый 28.05.2008, 18:33   #3
 вне форума *Ольга*
    
     Местный

*Ольга* - просто великолепная личность
Чемпион 7up Pinball! Чемпион Air Disc! Чемпион Air Strike! Чемпион Asteroids! Чемпион basketball rally! Чемпион Bat Punch! Чемпион Мario Catcher! Чемпион Ice Hockey! Чемпион Iceberg! Чемпион J&B Snowman Punch! Чемпион James Bomb! Чемпион Karts!
Любители сыра хорошо спят и не видят кошмаров.
Об этом свидетельствуют результаты в исследования, проведенного British Cheese Board, пишет Daily Mail.

Ежедневно в течение недели 200 добровольцев, участвовавших в исследовании, съедали по 20 г сыра за 30 минут до сна. 72% отметили, что спят лучше, две трети сумели вспомнить свои сны, и никому не снились кошмары, По словам ученых, всё дело в аминокислоте триптофан, содержащейся в этом молочном продукте, которая уменьшает стресс и способствует нормальному сну.

Кроме того, выяснилось, что различные сорта сыра могут повлиять на сюжеты сновидения. Оказалось, что сыр "Силтон" провоцирует наиболее причудливые и непонятные сны. Об этом рассказали 75% мужчин и 85% женщин. Например, одному из тестируемых приснился сон про крокодила-вегетарианца, расстроенного из-за того, что он не мог есть детей, а другой увидел во сне солдат, кидающихся друг в друга котятами, вместо того чтобы стрелять из ружей. Забавно, что большинству опрошенных, которые ели на сон грядущий "Чеддер", чаще чем обычно снились знаменитости, среди которых Майкл Джордан и Джонни Депп.

Примечательно, что исследование развенчало бытующий миф, о том что сыр провоцирует кошмары. Предполагаетстся, что эта "сказка" пошла от персонажа Скруджа из рождественской истории Чарльза Диккенса "A Christmas Carol", который винил "кусок сыра" за посещавшие его ночные кошмары. Слух укрепился и тем, что в 50-х годах употребление сыра не рекомендовали при лечении определенным антидепрессантом. Об этом сообщает КомпьюЛента.
Просмотреть все изображения от *Ольга*
 
Ответить с цитированием Начало
Старый 28.05.2008, 18:46   #4
 вне форума *Ольга*
    
     Местный

*Ольга* - просто великолепная личность
Чемпион 7up Pinball! Чемпион Air Disc! Чемпион Air Strike! Чемпион Asteroids! Чемпион basketball rally! Чемпион Bat Punch! Чемпион Мario Catcher! Чемпион Ice Hockey! Чемпион Iceberg! Чемпион J&B Snowman Punch! Чемпион James Bomb! Чемпион Karts!
Интересно про кофе

Интересно про кофе



Если вы начинаете свой день с чашки кофе, то вы не одиноки. Количество кофеина, ежедневно потребляемого американцами, равнозначно 530 млн. чашек кофе. Кофеин является не только самым популярным подбадривающим наркотиком, но и одним из самых старых: как говорят археологи, человек начал варить напитки из растений, содержащих кофеин, еще в каменном веке.

Как кофеин взбадривает

Кофеин придает бодрости не потому, что снабжает вас дополнительной энергией, а потому, что обманывает организм, и тот начинает думать, что не устал.

Когда мозг устает, и хочет снизить темп, он вырабатывает химическое вещество под названием аденозин. Это вещество поступает к рецепторным клеткам, где начинает работать, нейтрализуя вещества, которые стимулируют мозг. Кофеин имитирует аденозин и «забивает» рецепторы, не позволяя настоящему аденозину добраться до них. В результате ваш мозг так и не получает сигнал о снижении темпа, и продолжает накапливать стимуляторы.

Кофеманы

Спустя какое-то время, мозг начинает понимать что происходит, и увеличивает количество рецепторов, чтобы их хватило и на кофеин, и на аденозин. После этого кофеин уже не может поддерживать вас бодрым, если вы не увеличите количество потребляемого напитка, чтобы «забить» новые рецепторы.

Весь этот процесс занимает около недели. За это время вы, по сути, становитесь зависимыми от кофеина. Ваш мозг буквально изменяет свою структуру, чтобы работать на кофеине — исключите кофеин, и для правильной работы в нем будет слишком много рецепторных клеток.

Если вы резко прекратите употреблять кофеин, ваш мозг сразу же начнет снижать количество рецепторов. Но на это требуется около двух недель, в течение которых ваш организм будет посылать «аварийные сигналы» в виде головной боли, апатии, усталости, мышечной боли, тошноты, и иногда даже в виде общей вялости и симптомов, напоминающих грипп. Поэтому, многие врачи рекомендуют снижать количество потребляемого кофеина постепенно.

Действие кофеина

Хорошее: научно доказано, что кофеин временно улучшает внимание, понимание, память, рефлексы и даже темп обучения. Он также повышает ясность мышления.

Плохое: чрезмерное употребление кофеина может вызвать дрожание рук, потерю координации и аппетита, бессонницу, а в крайних случаях — дрожь во всем теле, тошноту, учащенное сердцебиение и диарею.

В зависимости от индивидуальных особенностей количество потребляемого кофеина также дает нагрузку на печень, поджелудочную железу, сердце и нервную систему. А если вы предрасположены к язвам, то кофеин может только ухудшить ситуацию.

Если вам за раз удастся употребить количество кофеина, равное 70-100 чашкам кофе, то у вас начнутся судороги, и даже может наступить смерть.

Факты о кофеине

Средний американец ежедневно выпивает 210 мг кофеина. Это равнозначно 2-3 чашкам кофе, в зависимости от его крепости.

Способ приготовления кофе напрямую связан с количеством получаемого кофеина.
Чашка растворимого кофе содержит 65 мг кофеина; чашка кофе, сваренного в кофеварке с процеживателем, содержит 80 мг; и чашка кофе, приготовленного «капельным способом» содержит 155 мг.

Четыре наиболее распространенных источника кофеина в Америке: кофе, безалкогольные напитки, чай, шоколад — в этом порядке.
Средний американец получает 75% кофеина из кофе. Другие источники включают болеутоляющие препараты, отпускаемые без рецепта; препараты для подавления аппетита; лекарства от простуды; и некоторые препараты, отпускаемые по рецепту.

Что происходит с кофеином, который извлекается из кофе при производстве кофе без кофеина?
Большая часть продается компаниям, производящим газированные безалкогольные напитки. (Кола и так содержит натуральный кофеин, но в нее добавляют еще.)

Получаете ли вы больше кофеина, чем ваши дети?
Если оценивать, исходя из веса тела, то, скорее всего — нет.
Дети, зачастую, получают столько же кофеина из шоколада и напитков, сколько их родители получают из кофе, чая, и других источников.
Просмотреть все изображения от *Ольга*
 
Ответить с цитированием Начало
Старый 28.05.2008, 23:39   #5
 вне форума lanalina
    
     
Mодератор
*Мисс Обаяние*
2009

lanalina репутация неоспорима

Чай со всего света


Чай - больше чем напиток. Его аромат позволяет нам забыть на время свои проблемы и невзгоды, отрешиться от мирской суеты. Возможно, именно это свойство делает чай самым популярным напитком на Земле. Причем в каждой стране пьют свой чай, выполняя при этом определенный ритуал.

Черный чай нильгири родом из Южной Индии. Заваривают его крутым кипятком, тогда при мягком вкусе напиток будет наиболее ароматным. Благодаря высокому содержанию марганца нильгири, как и другие сорта черного чая, регулирует уровень сахара крови. Содержащийся в нем кофеин в присутствии дубильных веществ экстрагируется дольше, чем из кофе, но дольше длится и стимулирующее действие чая.

Чай матча, имеющий терпкий ореховый вкус, готовят особым способом. Процесс его заваривания - часть знаменитой японской чайной церемонии. Листочки матча растирают в порошок (он также имеется в продаже), заливают в чаше водой, нагретой до 60 градусов, и взбивают специальным чайным веничком до образования легкой пены. По своим свойствам этот напиток универсален: благодаря дубильным веществам, флавоноидам, витаминам и микроэлементам зеленый чай действует как средство профилактики желудочно-кишечных заболеваний, атеросклероза и инфаркта миокарда. И еще один плюс: научные исследования показали, что регулярный прием зеленого чая может снизить риск онкологических заболеваний.

Чай, который пьют в пустынях Туниса, Марокко и Алжира - смесь зеленого чая и настоя из свежих листьев мяты. Их слегка растирают и заливают кипятком. В другой емкости обычным способом заваривают зеленый чай. Потом оба напитка соединяют. Мятный чай прекрасно освежает и подкрепляет. Эфирное масло мяты стимулирует пищеварение и уменьшает спазмы. При переутомлении чай оказывает расслабляющее действие и восполняет запасы жизненной энергии.

Сладковатый ротбуш (он же ройбос и ройбуш) с легким привкусом дымка - любимый напиток жителей Южной Африки - уже несколько лет переживает у нас в стране настоящий бум. Ротбуш заваривают кипящей водой и по традиции пьют с добавлением фруктового сока и небольшого количества меда. Чай богат витамином С, практически не содержит дубильный веществ и лишен кофеина. Таким образом, чай ротбуш является превосходным средством для утоления жажды.

Традиционный сорт чая с цветочным ароматом и чуть терпкой нотой --ре-зультат ароматизации зеленого чая цветками жасмина. Для приготовления напитка дайте вскипевшей воде постоять одну минуту и лишь затем заваривайте ею чай. Тогда тонкий вкус напитка раскроется в полной мере. Он содержит все ценные вещества зеленого чая и благодаря эфирному маслу жасмина действует как антидепрессант - успокаивает и бодрит.
Просмотреть все изображения от lanalina

Всегда будь приветлив с незнакомцем - вдруг это переодетый Ангел!
 
Ответить с цитированием Начало
Старый 29.05.2008, 21:06   #6
 вне форума *Ольга*
    
     Местный

*Ольга* - просто великолепная личность
Чемпион 7up Pinball! Чемпион Air Disc! Чемпион Air Strike! Чемпион Asteroids! Чемпион basketball rally! Чемпион Bat Punch! Чемпион Мario Catcher! Чемпион Ice Hockey! Чемпион Iceberg! Чемпион J&B Snowman Punch! Чемпион James Bomb! Чемпион Karts!
Клюква поможет в борьбе с гриппом
Клюквенный сок – хорошее средство от болезней, в том числе от простуды и гриппа. Он поможет снизить жар, выведет шлаки и усилит действие лекарств в несколько раз. Очень полезно запивать лекарства клюквенным соком. Ведь в клюкве содержится рекордное количество танина. Это вещество обладает особой способностью собирать в организме бактерии и выводить их наружу.

Клюквенный морс приготовить просто

2 стакана клюквы нужно размять в ступке или в блендере, отжать сок и перелить его в неокисляющуюся посуду. Шкурки положить в кастрюлю, залить два литра воды, кипятить 4-5 мин. Отвар слить, процедить, развести в нем половину стакана меда и 1 столовую ложку сахара, добавить сок. Полученный морс перемешать, подавать охлаждённым.
Просмотреть все изображения от *Ольга*
 
Ответить с цитированием Начало
Старый 12.06.2008, 13:45   #7
 вне форума *Ольга*
    
     Местный

*Ольга* - просто великолепная личность
Чемпион 7up Pinball! Чемпион Air Disc! Чемпион Air Strike! Чемпион Asteroids! Чемпион basketball rally! Чемпион Bat Punch! Чемпион Мario Catcher! Чемпион Ice Hockey! Чемпион Iceberg! Чемпион J&B Snowman Punch! Чемпион James Bomb! Чемпион Karts!
Интересное о Чае

ЧАЙ С МЯТОЙ ПЕРЕЧНОЙ.
Снимает головную боль. Один минус - ненадолго. Но пережить некоторые моменты дыет.
ЧАЙ С МЕЛИССОЙ.
Снимает головную боль и смягчает слизистую при фарингите.
ЧАЙ С АНТОНОВКОЙ.
Именно с кусочками яблок - антоновки или на худой конец белый налив пойдет. От жажды - просто незаменим. Особенно с перепоя
ЧАЙ С АПЕЛЬСИНОВОЙ КОРОЧКОЙ
Тоже, что и с антоновкой, плюс помогает бороться с токсикозом .
ЧАЙ С ШАЛФЕЕМ.
Смягчает горло при ангине, фарингите и пр. заболеваниях.
ЧАЙ С РОМАШКОЙ.
Спасает от всех видов расстройств желудка. Успокоительный к тому же.
ЧАЙ С КРАПИВОЙ.
Нормализует кровобращение. Особенно актуально для женщин. Ахтунг! Не смешивать с алкоголем - будет только хуже.
ЧАЙ С ЧЕРНОПЛОДКОЙ.
Снижает давление.
ЧАЙ С БРУСНИКОЙ.
Полезен для больных почек и женских простуд.
ЧАЙ С ШИПОВНИКОМ.
Снижает температуру, нормализует кровобращение, вымывает излишние соли из организма, повышает общий тонус организма.

Что же касается наружного применения, то спитой холодный чай снимает отеки с глаз после недосыпа или загула. А если к нему добавить мелиссу, то еще и последствия бурных слез
Просмотреть все изображения от *Ольга*
 
Ответить с цитированием Начало
Старый 12.06.2008, 13:52   #8
 вне форума *Ольга*
    
     Местный

*Ольга* - просто великолепная личность
Чемпион 7up Pinball! Чемпион Air Disc! Чемпион Air Strike! Чемпион Asteroids! Чемпион basketball rally! Чемпион Bat Punch! Чемпион Мario Catcher! Чемпион Ice Hockey! Чемпион Iceberg! Чемпион J&B Snowman Punch! Чемпион James Bomb! Чемпион Karts!
КОФЕ КАПУЧИНО



Кофе-капучино родилось в солнечной Италии. Уже никто (почти) не оспаривает тот факт, что его изобрели монахи-капуцины (Monk-Capuchins) одного из монастырей севернее Рима. В отличии от "старой доброй Англии" монахи пили кофе только с молоком. Часто монахи замечали (хотя это замечали не только они), что при вливании молока получается довольно стойкая пена, поглощать которую очень приятно. Монахи-капуцины, как и все аскеты, были лишены многих земных радостей... Поэтому получать удовольствие от кофе - это прежде всего получать удовольствие. Что бы изготовить пену, кофе с молоком начали взбивать.

Выходило достаточно хорошо, но пена была нестойкая, и хотелось чего-то необыкновенного - альпийских снегов над грешной землей. Тут-то и вспомнили о испитии кофе со взбитыми сливками. Но кофе был горячим, а сливки - холодные. Да и как всем известно, холодные сливки и молоко легче взбиваются. Монахи-капуцины, как Jonson&Jonson + Dirol & ксилит_и_карбомид, заботились о своих зубах и не искали легких путей. Они начали нагревать взбитые сливки на пару (пар, итал.- состояние воды при температуре около 100 градусов по цельсию при нормальном атмосферном давлении), а затем научились взбивать горячие молоко и сливки механическими взбивалками. Чему только не научишься по дороге к Богу. Так продолжалось довольно долго, легенды о прекраснейшем напитке разнеслись по всей Италии. Изменил технологию приготовления механик-самоучка Джузеппе, живший неподалеку от монастыря. Он изготовил первую машинку для изготовления капучино. Взбивальная машинка состояла из двух отделений: в первом нагревалась вода, которая, превратившись в пар, по трубочке попадала во второе отделение. Во втором отделении происходил процесс вспенивания молока. Такой способ взбивать молоко горячим паром придумал еще конце XIX века падре Карло (Padre Carlo - известный монах-изобретатель, прославился изобретением одного из способов обработки девесины, названного в дальнейшем pino-cio, по имени местечка, в котором родился изобретатель). В настоящее время все кофеварки с приспособлением для изготовления капучино работают по этому принципу.

20-й век изменил все, "век перемен". Под капучино стали подразумевать все, что содержит кофе, на поверхности которого плавает молочная пена. Корпорация Нестле выпустила растворимый кофе-капучино... Век скоростей. Добавил кипяток - капучино. Уходит что-то. То, от чего иногда щемит сердце. Ты тихо улыбаешься темноте... Нужно тогда пойти либо в кафе и заказать НАСТОЯЩИЙ КАПУЧИНО. Или пригласить свою_любимую-своего_любимого, запереться на кухне и варить, взбивать, смешивать. Пусть расплескалось молоко, стены покрыты молочной пеной. "Не результат тешит душу рыболова"...

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Оснновная задача при изготовлении капучино - получить молочную пену. Можно взбивать венчиком или миксером, нагревая молоко на плите. Как приятно наблюдать за человеком, взбивающим миксером в первый раз молоко, подогревая при этом. Его лицо расцветает с каждой секундой действа. Не пропустите также момент, когда он выключит миксер. Часто лицо опять начинает меняться, причем со скоростью, превышающей вышеуказанную. В этот момент ему нужна ваша поддержка, не забывайте об этом.

Вспомните, на что купилась принцесса из сказки о "свинопасе"... Она была готова отдать все ... за горшок, который варил капучино и пел голосом Рики Мартина "Ah, moi milyi Augustin". Поэтому обратим свои взоры на устройства, которыми завоевываются женские сердца на протяжении веков.

Итак, что нам нужно в современных условиях:

Продукты:

- Кофе молотый (вкусный и ароматный - на Ваш вкус) [20-100 грамм].
- Вода фильтрованная (такова жизнь) или ключевая. [Литр (скорей всего)].
- Молоко, сливки [пакет].
- Корица молотая [чайная ложка].
- Сахар [мешок].

Устройства (исходя из того, что супер-агрегат "кофеварка" недоступна):
- Плита (газовая, электрическая и т.д.) [1 шт].
- Турка (извините, если кого-то обидела) [1 шт].
- Миксер или блендер (электрический или механический) [1-2 шт].
- Кружка металлическая [1-2 шт].
- Куча чашек (а вдруг получится) [каждому из желающих].

Если все это у вас есть, то вы готовы к подвигам. Сделать капучино из вышеперечисленного - настоящий подвиг.

Процесс состоит из трех глобальных частей. Создание кофе, волшебство создания молочной пены и их воссоединение. По порядку:

Варим кофе.
Насыпаем в турку кофе (не меньше чайной ложки на чашку, лучше две). Варим... Вот и пена зашевелилась, хочет наружу вылезти. Приподнимаем - она обратно. Ставим - она опять пытается выйти на свободу. И так раз семь. Или больше (как сказал бы Кролик из мультфильма: "Неделю! Не меньсе"). Только не кипятите - горьким будет, хотя некоторым это нравится. Эту славную работу маг может поручить и помощнику.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПЕНЫ И ЕЁ ВОССОЕДИНЕНИЕ С КОФЕ

Самый сложный пункт наших изысканий. Берем молоко или сливки. Тем, кто будет рассказывать, как легко взбивается обезжиренное молоко, не верьте. Пусть они воду взбивают, раз у них все так здорово. Возьмем замочную скважину и посмотрим, что взбивают в том же Кофе-бине. Заглядываем в нее... О! Сливки "Петмол". Но у них есть супер-агрегат, а у нас его нет. Поэтому включаем плиту, ждем, пока нагреется. Проверяем, можно ли достать миксером до плиты, находим удлинитель. Дождались, нагрелась. Наливаем в металлическую кружку молоко-сливки на одну-полторы чашки. Ставим на плиту, ждем секунд десять. Хватаем блендер и начинаем взбивать. В какой-то момент появится пена с огромными пузырями - это первый знак быть внимательней. Не обожгите руки и не ставьте блендер на дно кружки (можете оплавить девайс). Как только все большие пузыри пропали - пора. Снимаем с огня. Кофе очень горячий, ждет воссоедиения с пеной. Берем столовую ложку, перекладываем пену. Оно конечно будет хуже, чем при использовании супер-машинки, но по-нашему, по-бразильски. Продолжаем процесс. Окучиваем следующую чашку. Можно в молоко добавить половинку чайной ложечки сахара. Как показала практика, сделать одним махом пену на все чашки не получится. Поэтому чашка за чашкой... Посыпать корицей - привилегия мага. Если корица держится на пене - вы постигли первую ступень мастерства, если держится крупинка сахара - это вторая ступень. Если положили кубик сахара, а он не тонет - может у вас уже получилось бизе? Сказка, рассказанная на ночь. Приятного аппетита (как говорят французы).

Просмотреть все изображения от *Ольга*
 
Ответить с цитированием Начало
Старый 12.06.2008, 13:54   #9
 вне форума *Ольга*
    
     Местный

*Ольга* - просто великолепная личность
Чемпион 7up Pinball! Чемпион Air Disc! Чемпион Air Strike! Чемпион Asteroids! Чемпион basketball rally! Чемпион Bat Punch! Чемпион Мario Catcher! Чемпион Ice Hockey! Чемпион Iceberg! Чемпион J&B Snowman Punch! Чемпион James Bomb! Чемпион Karts!
10 ВЕЩЕЙ, КОТОРЫЕ ВЫ НЕ ЗНАЛИ О КОФЕ

1. Кофе - это ягода.

2. Кофемолку изобрел лондонский кузнец в 1665 году.

3. Бетховен, любитель кофе, был таким скурпулезным, что всегда пересчитывал все 60 зерен кофе в каждой чашке, когда готовил кофе. А Вольтер выпивал 50 чашек кофе в день.

4. В старину в Констанстинополе первые кофейни назывались "qahveh khaneh" (школа мудрости"). Там собирались художники и литераторы.

5. В Греции и Турции по традиции кофе подают в первую очередь самому старшему.

6. Япония - третий по величине потребитель кофе. Там считается, что кофе делает кожу здоровее, снижает количество морщин, и там принимают ванны с кофейной гущей, настоенной с мякотью ананаса.

7. Когда вы покупаете духи, возьмите с собой немного кофейных зерен. Запах кофе освежит нос между разными духами.

8. В декабре 2001 года Бразилия выпустила почтовую марку с запахом бразильского кофе - запах должен длиться от 3 до 5 лет.

9. Кофейная гуща помогает в саду - если посыпать ею землю, слизняки и улитки не будут есть растения.

10. До 10-го века кофе считалось едой, а не напитком. Эфиопские племена смешивали кофейные зерна с животным жиром, скатывали их в шарики и ели во время долгих путешествий.
Просмотреть все изображения от *Ольга*
 
Ответить с цитированием Начало
Старый 12.06.2008, 13:55   #10
 вне форума *Ольга*
    
     Местный

*Ольга* - просто великолепная личность
Чемпион 7up Pinball! Чемпион Air Disc! Чемпион Air Strike! Чемпион Asteroids! Чемпион basketball rally! Чемпион Bat Punch! Чемпион Мario Catcher! Чемпион Ice Hockey! Чемпион Iceberg! Чемпион J&B Snowman Punch! Чемпион James Bomb! Чемпион Karts!
Кофе защищает женскую память

Новое исследование полагает, что кофеин может помочь женщинам защитить память.

Французские ученые исследовали женщин в возрасте 65 и старше, кто выпивал больше чем три чашки кофе в день и женщин, кто выпивал одну чашку или меньше в день. Те, кто употреблял больше кофеина, показали меньше снижения в тестах памяти за четырехлетний период, сообщает BBC.

Исследование показало, что кофеин может даже защитить от развития слабоумия.

Результаты, поддержавшие даже после факторов, типа образования, высокого кровяного давления и болезни были приняты во внимание.

Кофеин - известный психостимулянт, однако исследование предлагает, что его эффекты могут быть более глубокими.

Однако, исследователь Карен Ричи французского Национального Института Здоровья сказал, что пока рано делать какие-либо серьезные выводы.

«Но результаты интересны - использование кофеина уже широко распространено, и это имеет меньше побочных эффектов, чем другие обработки для познавательного снижения, и это требует относительно маленького количества для благоприятного воздействия», - сказала она.
Просмотреть все изображения от *Ольга*
 
Ответить с цитированием Начало
Ответ


Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Вкл.
Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Интересные новости. Alex.V Новости науки и техники 170 28.01.2010 11:15
Новости Эндрю Денисовские новости 14 16.09.2009 21:29
интересные факты lanalina Болталка 4 01.02.2009 20:47
Кулинарные секреты *Ольга* Кулинарный уголок 0 28.05.2008 18:36


Часовой пояс GMT +2, время: 06:32.


vBulletin® Version 3.6.8.
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot